Греция

Греция - страна удивительной красоты, где яркое солнце согревает жителей практически круглый год. Легендарное гостеприимство, вкусные и полезные блюда национальной кухни, богатейшая история и культурное наследие, безмятежные пляжи и проверенные отели – вот что делает Грецию одним из популярнейших туристических центров мира.

Эта страна настолько многогранна, что туда действительно стоит отправляться снова и снова, каждый раз открывать для себя Грецию заново.



 ГЕОГРАФИЯ И КЛИМАТ

Греция - европейское государство, расположенное в южной части Балканского полуострова и занимающее значительную часть островов юго- восточного Средиземноморья. Площадь Греции - 132 тыс. кв. км.  Пятая часть ее территории приходится на острова. Крупнейшими из них являются Крит, Эвбея, Родос.

Греция омывается Эгейским, Ионическим, Средиземным и Адриатическим морями. Самая высокая точка Греции - гора Олимп (2917 м). Столица Греции - Афины.

Умеренный средиземноморский климат обеспечивает все условия для идеального отдыха. Зима мягкая и отличается повышенной влажностью, а лето - напротив, сухое и жаркое. Средняя температура в июле +32°C. Погода весной и осенью постоянно меняется. Это время лучше посвятить знакомству с уникальными достопримечательностями, чем пляжному отдыху.

Летний зной гораздо легче переносится на побережьях и островах Греции за счет бризов. В крупных городах в безветренное время жара ощущается намного сильнее. Идеальное время для пляжного отдыха - сентябрь и октябрь. Вода нагревается к началу июня и долго не остывает после лета, вплоть до октября и ноября. Самая мягкая зима – на Крите, островах Эгейского моря. Средняя температура в январе +10°C. 

ВАЛЮТА. ЧАЕВЫЕ.

Денежная единица Греции — евро.

Валюту можно обменять в любом из банков, в обменном пункте, на почте. При себе нужно иметь паспорт. Комиссия обычно составляет 1-2%.

Количество банкоматов достаточно велико. В любом отеле, супермаркете, практически в каждом небольшом магазине можно расплатиться кредитной карточкой, выпущенной одной из основных международных платёжных систем.

Банки в будние дни открыты с 8.30 до 14.00 (в пятницу до 13.30). Некоторые банки в районах крупных туристических центров работают с 15.00 до 21.00.

В ресторанах Греции на чай принято оставлять сумму в размере 10% от заказа, либо 1–2 евро, а в кафе – около 1 евро. Чаевые также оставляют таксистам (0,5–1 евро) и носильщикам багажа.

ВИЗОВЫЙ РЕЖИМ

Греция входит в Шенгенскую зону. Граждане Украины для поездки в Грецию должны оформить визу.

Подробнее о визе в Грецию Вы можете узнать тут.

С 24 июня 2015 года ВСЕ желающие получить визу в Грецию должны являться лично в Визовый центр, чтобы предоставить свои биометрические данные (отпечатки пальцев и цифровую фотографию).

Для всех последующих заявлений на получение визы, которые будут подаваться в течение 5-и лет после этой процедуры, отпечатки пальцев заявителя будут копироваться с информации, которая содержится в системе ВИС из предыдущей заявки.

Исключения из обязательства предоставлять отпечатки пальцев касаются следующих категорий: дети младше 12 лет; лица, у которых физически невозможно взять отпечатки пальцев; главы государств и члены национальных правительств (а также члены их официальных делегаций и их супруги), если они путешествуют с официальными целями.

ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА

Ввоз и вывоз валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, суммы свыше 10 тысяч евро подлежат обязательной декларации. Золотые и ювелирные изделия также должны обязательно указываться в таможенной декларации.

При пересечении греческой границы у туристов могут проверить наличие достаточной суммы для пребывания на территории страны. Она составляет 50 € в день.

Таможенные правила Греции запрещают вывоз из страны древностей, камней с мест археологических раскопок и предметов, поднятых со дна моря. 

РЕЛИГИЯ И ЯЗЫК

Православное христианство – официальная религия в Греции, которую исповедуют практически все греки. (98% населения.)

Греческие церкви представляют огромный интерес для путешественников. Греция считается православным мировым центром, сюда съезжаются паломники со всего мира. Монастыри, церкви и часовни в Греции являются памятниками византийской эпохи. Самые значимые православные святыни: мощи Святой царицы Феодоры, мощи Спиридона Тримифутсткого, Метеоры, византийские церкви, Святая гора Афон.

К церковным обычаям и таинствам греки относятся крайне серьезно и строго их соблюдают. Воскресенье - самый распространенный день для посещения церкви, а религиозные праздники принимают вид массовых народных гуляний.

Государственным языком Греции является новогреческий язык, развившийся на основе древнегреческого языка. Сегодня на греческом языке говорят более десяти миллионов жителей страны. Большинство греков хорошо говорят по-английски. 

ЧАСЫ РАБОТЫ

Магазины работают по особому графику. Понедельник и среда считаются неторговыми днями: большинство магазинов работают с 9:00 до 15:00 зимой и до 14:00 летом. Вторник, четверг и пятница - дни торговые: магазины открыты с утра до 14:00, а затем вновь открываются в 17:00 и торгуют зимой до 20:00 и летом до 21:00. В субботу торговля идет с утра до 15:00- 16:00. В последнее время все больше магазинов отказываются от этой схемы в пользу увеличения рабочего дня. В центрах туризма они работают и в воскресенье.

По такому же режиму работают аптеки. Поэтому найти лекарство в выходные или вечером в неторговые дни, можно только в дежурных аптеках.

Супермаркеты открыты с 8:00- 9:00 до 20:00 зимой и до 21:00 летом. Последнюю неделю перед Рождеством и Пасхой все работают с утра до вечера. Туристические лавки ориентируются на туриста: в сезон они работают до 24:00.

Все банки работают с утра до 14:00, максимум до 15:00. В субботу и воскресенье – закрыты. Даже авиакассы в городах работают до 16:00.

Большинство музеев и археологических памятников закрываются в 15:00. Правда, две самые главные достопримечательности летом закрываются значительно позже: Акрополь работает до 18:30 и Национальный музей до 19:00. Некоторые музеи работают по вечерам: Музей Бенаки по четвергам открыт до 24:00, Музей греческих музыкальных инструментов по средам – до 21:00.

КУХНЯ

Трапеза в жизни греков издавна занимает важное место. Для них это и отдых, и общение. Кроме того, они просто любят вкусно поесть. Днем вся семья собирается за обедом, обсуждаются вечные темы: политика, хозяйство и дела. Затем все отправляются спать, наступает время традиционной сиесты. Вечером и ночью греки любят посидеть в тавернах с друзьями. Греческие кулинарные традиции настолько разнообразны, что туристам, решившим провести свой отпуск в Греции, редко удается полностью охватить список местных деликатесов.

Закуски - неотъемлемая часть любой трапезы. Особенно популярны закуски холодные, называемые "мезедес", среди которых наиболее известны и любимы:

- мелидзаносалата - салат из баклажанов с лимоном, оливковым маслом и чесноком;

- долмадакья - мясной фарш с рисом в виноградных листьях;

- каламаракья - жареные или запеченные в тесте кальмары;

- тиропитакья - маленькие треугольные пирожки с сыром;

- колокмтакья - поджаренные до хрустящей корочки кабачки.

Очень популярен так называемый деревенский салат - "хориатики": ломтики помидоров и огурцов с репчатым луком, маслинами и кусочками брынзы, политые оливковым маслом. Любопытно отведать и экзотический салат из одуванчиков - "хорту" или "радикью".

В качестве приправы к некоторым закускам подается соус из йогурта, огурца, оливкового масла и чеснока - "дзадзики".

Специи, используемые в греческой кухне, известны и распространены у нас. Это черный и красный перец, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист, кориандр и т.д. Однако есть и такие приправы, которые не употребляются широко в нашей кухне, например, "ригани" (не путать с кавказским риганом), трава, используемая для приготовления салатов, мяса, рыбы, птицы.

На греческом столе неизменно, в завтрак, обед и ужин, присутствует сыр. Его едят и просто в качестве закуски, и добавляют в салаты, и используют как начинку для пирожков и составляющее для многих блюд национальной кухни.

Самые известные сорта греческого сыра:

- фета - полумягкий соленый сыр из овечьего или козьего молока;

- гравьера - твердый желтый сыр;

- кассери - пикантный светло-желтый сыр;

- кефалотири - твердый соленый сыр с маленькими дырочками;

- мизитра - мягкий несоленый сыр из овечьего или козьего молока.

Мясо. Самые широко используемые виды мяса - говядина, молочная баранина и нежирная свинина. Самый распространенный способ приготовления - на решетке. Популярно и тушеное мясо с различными видами соусов: винным, томатным, луковым и знаменитым "авголемоно", соусом из яйца с лимоном. Среди типичных мясных блюд:

- бризола - отбивные из говядины или свинины;

 - паидакья - бараньи ребрышки;

- кокоретси - бараньи потроха, жаренные на углях;

- мосхари лемонато - говядина в лимонном соусе;

- арнаки сувлас - жаренный на вертеле молочный барашек.

К мясным блюдам обычно подается гарнир: картофель "фри", рис с кукурузными зернами или зеленым горошком, отварные или тушеные овощи, а нередко и различные салаты.

В мясной кухне чрезвычайно распространены и фаршированные овощи, помидоры, перец, кабачки и баклажаны. Среди самых известных фаршированных блюд - "папуцакия", "башмачки". Традиционным считается и "муссакас" - запеканка из баклажанов, фарша, помидоров, лука, сыра и соуса "бешамель".

Трудно представить себе греческую кухню без блюд из рыбы и других даров моря. Рыбу едят только морскую: тунца, макрель, хамсу - в самом свежем виде.

Стоит попробовать "гаридес", креветки, зажаренные в кипящем масле с луком и шпинатом, украшенные кусочками брынзы. Особенно лакомое блюдо - осьминог, зажаренный на углях, политый оливковым маслом с виноградным уксусом.

Чай в Греции пить не принято, он используется как лекарство от простуды и других недомоганий.

Кофе, напротив, - напиток на все случаи жизни. Есть несколько популярных сортов кофе: "греческий", называемый у нас "турецким", "нескафе" (растворимый кофе), который подают горячим и холодным, взбитым в шейкере. Холодный кофе подают в стакане с соломинкой, "турецкий" - в маленьких чашечках со стаканом холодной воды.

Греция - страна виноделия. Здесь, благодаря мягкому и теплому климату, с древних времен возделывают виноград. Поэтому ассортимент производимых вин очень разнообразен.

Самое знаменитое сухое вино - рецина. Его необычный вкус объясняется тем, что в него добавляют немного сосновой смолы. Этот привкус отлично сочетается с мясом и морепродуктами.

ПРАЗДНИКИ

1 января - Новый год

6 января - Крещение (Богоявление)

21-26 марта - Апокриес — аналог нашей Масленицы.

25 марта - День независимости.

Апрель-май – Пасха

1 мая - День Труда.

15 августа - Успение Богородицы.

28 октября - так называемый "День Охи" (День "Нет") - в честь дня, когда вся греческая нация сказала "Нет" итальянской оккупации во время второй мировой войны.

25 декабря - Рождество Христово.

СВЯЗЬ

Проблем с поисками телефонных автоматов в Греции возникнуть не должно: они встречаются практически во всех населенных пунктах, а также с достаточной частотой попадаются на улицах крупных городов, установлены на автобусных остановках и бензоколонках. Чтобы воспользоваться ими, необходимо купить телефонную карточку на 100 или 500 единиц. Самая удобная и наиболее часто используемая - карточка на 100 единиц. Она позволяет сделать 100 звонков в пределах города (независимо от продолжительности разговора) или разговаривать около 7 минут за пределами страны. Купить карточку можно в отелях Греции, где вы обязательно найдете телефон-автомат, в газетных киосках, на почте, в отделениях банков. Телефонные автоматы стандартны, с вертикальной прорезью для карточки с правой стороны. Необходимо, однако, учитывать, что, закончив разговор, карточку из прорези можно вынимать лишь после появления надписи "достаньте карточку". В противном случае вы "потеряете" несколько единиц.

Кроме таксофонов, существуют еще автоматы красного цвета с прорезью для монет. Их можно встретить в общественных местах, и звонить по ним можно только внутри города. 

ТРАНСПОРТ

Путешествие на автобусе в пределах Греции весьма удобно и стоит довольно дешево, а часто и намного быстрее, чем на поезде.

Городской транспорт Греции

Автобусы ходят с 5.00 до 24.00, на основных маршрутах действуют ночные автобусы. Одна поездка на наземном виде транспорта стоит 0,3 евро, билеты можно покупать на основных автобусных станциях и в уличных киосках по десять штук, но никаких скидок за "оптовую покупку" не предусмотрено. При поездке в автобусах одной линии можно делать пересадки по одному билету. Городские автобусные маршруты дополняются троллейбусными и трамвайными линиями. Существуют только месячные проездные билеты, действительные с первого дня месяца по последний (15-20 евро), их действие не распространяется на метро. При посадке билет компостируется с отметкой номера рейса, времени посадки и направления. За проезд без билета - штраф 3 евро.

Метро

Афинское метро - одно из самых первых в Европе (было построено в 1868 г.) и достаточно удобно. Единственная линия работает с 5.00 до 24.00 и тянется от Пирея до Кифиссии (20 остановок). Билет стоит от 0,2 до 0,3 евро в зависимости от расстояния, их следует отмечать в специальных оранжевых турникетах при входе на платформу.

Такси в Греции

Такси можно заказать по телефону из отеля (дополнительно 1 евро при немедленном выезде и 1,5 евро при заказе заранее) или "поймать" в определенных местах на улице. Стоимость проезда - за посадку 0,7 евро, за 1 км. пути - 0,1-0,5 евро (в зависимости от класса автомобиля), в ночное время (с 1.00 до 5.00) тарифы увеличиваются на 50%. За вызов радиотакси (помечены соответствующей надписью на крыше машины) доплачивается 0,7-0,9 евро. Дополнительная сумма платится в праздники (0,3 евро), при поездках в аэропорт и из него (1 евро), при поездках из портов, вокзалов и автовокзалов (0,5 евро) и за каждое место багажа весом свыше 100 кг. (0,6 евро). Час ожидания такси стоит 6-7 евро. Водители такси обычно подсаживают по дороге других пассажиров, хотя по правилам они должны сначала спросить разрешения у пассажира, уже находящегося в салоне. При этом каждый из пассажиров платит полную цену за свой маршрут.

МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Медицинское обслуживание в Греции платное. Если вы отправляетесь в Грецию на отдых, обязательно берите с собой медицинскую страховку. При использование платных услуг врача в отеле или клинике, не забудьте сообщить в страховую компанию детали визита к врачу и собрать все квитанции и выписки для получения будущей компенсации.

ВРЕМЯ

Греция находится в одном часовом поясе с Украиной.

ОТЕЛИ

Классификация отелей: отели Греции долгое время имели собственную систему классификации по категориям De Luxe (5*), A (4*), B (3*), C (2*), D (2*). Однако данное соответствие "звёздности" условно. Обычно туроператоры по Греции дают собственную оценку отелю в соответствии с качеством его услуг и ценой. Виллы, апартаменты и другие объекты размещения (не гостиничный сектор), официальной классификации не имеют.

Питание и развлечения: в курортных отелях, предлагающих проживание с питанием полупансион, полный пансион или «все включено» гости обслуживаются в главном ресторане по системе «шведский стол». Если в отеле есть также и ресторан a la carte, то попасть в него на ужин можно как правило только по предварительной записи, при этом большинство отелей вычтут из счета стоимость «стандартного ужина». Дорогие отели, предлагающие проживание на только базе завтрака, как правило не предлагают «шведский стол» на ужин. Правила требуют, чтобы гости не приходили на ужин в пляжной одежде (шорты, тапочки, футболки), а одевались более строго. Персонал отелей, ресторанов, таверн всегда рассчитывает на чаевые в размере до 10% от стоимости заказа за хорошее обслуживание.

Система «все включено» крайне популярна в греческих отелях в последние годы. Стандартно она включает трехразовое питание и местные безалкогольные и алкогольные напитки в ресторанах и барах, определяемых отелем. Вопрос о плате за пользование дополнительными услугами (пляжное оборудование, спортивные сооружения и др.) решается каждым отелем по-своему, мы рекомендуем ориентироваться на описание конкретного отеля. Существуют разновидности системы «все включено», например «premium all inclusive» или «ultra all inclusive». Они предполагают расширенный набор услуг, включенных в стоимость по сравнению со стандартной системой, вплоть до всех напитков (за исключением элитных сортов вин и шампанского), спортивных занятий и оздоровительных процедур (за исключением массажа, лечебных и косметологических процедур и пользования водными видами спорта, требующими расхода топлива).

Для детей во многих отелях организованы мини-клубы, где детей можно оставить под присмотром воспитателей в определенные часы. Как правило, они работают 6 дней в неделю (кроме воскресенья) и принимают детей с 4-х летнего возраста. Воспитатели всегда владеют английским или немецким языком, что касается русскоговорящих воспитателей, то их наличие необходимо уточнять. Просим иметь ввиду, что сезон массового отдыха с детьми июнь-август и вне этого периода программы занятий с детьми во многих отелях могут сокращаться.

Во многих отелях работают постоянные анимационные группы, проводящие спортивные и развлекательные мероприятия в течение дня и в вечернее время. Многие отели (особенно luxury класса) избегают подобных мероприятий, стремясь не нарушать тишину и покой постояльцев. Практически все отели 4* и выше проводят, один раз в неделю, «греческий вечер», куда приглашают артистов с фольклорной программой.

Кондиционер: гостиницы сами определяют режим работы кондиционеров, исходя из климатических и погодных условий курорта. Как правило, кондиционеры работают на курортах Халкидики, Корфу, Косе только в июле и августе, на Крите, Родосе, в районе Афин с июня по сентябрь. Однако это лишь “очень общее” правило. Чем выше уровень гостиницы, тем меньше его придерживаются. В большинстве современных гостиниц, номера оснащены кондиционерами с индивидуальным контролем.

Пляж: согласно законодательству Греции, никто не имеет права приобрести в частную собственность землю на береговой линии. Гостиницы, таверны, расположенные на берегу могут взять в аренду участок пляжа. Они не имеют права производить работы по изменению естественного ландшафта. В городах и поселках, работы по оборудованию и содержанию пляжа в чистоте проводит муниципалитет. На таких пляжах зонты и шезлонги всегда предоставляются за плату. Если за пляж «отвечает» кафе или таверна, то, заказав у них еду или напитки, Вы можете получить зонты и шезлонги за значительной скидкой или бесплатно. Там, где за пляж «отвечает» гостиница, которая на нем расположена, она сама определяет порядок пользования зонтами и шезлонгами на пляже. В любом случае за вход на пляж платить не нужно. Можно не пользоваться пляжным оборудованием и загорать бесплатно. У бассейнов гостиниц зонты и шезлонги предоставляются, как правило, бесплатно